中水水質必須要滿足以下條件：
1. 滿足衛生要求。其指標主要有大腸菌群數、細菌總數、余氯量、懸浮物、COD、BOD5、磷化物等。
2. 滿足人們感觀要求，即無不快的感覺。其衡量指標主要有濁度、色度、臭味等。
3. 滿足設備構造方面的要求，即水質不易引起設備、管道的嚴重腐蝕和結垢。 其衡量指標有pH值、硬度、蒸發殘渣、溶解性物質等。
中水是指各種排水經處理后，達到規定的水質標準，可在一定范圍內重復使用的非飲用水。中水水源按照《建筑中水設計規范》(GB50336-2002)和《污水再生利用設計規范》(GB0335-2002)分為優質雜排水和生活污水，具體種類和選取順序為：
1)衛生間、公共浴室的盆浴和淋浴等的排水;
2)盥洗排水;
3)空調循環冷卻水系統排水;
4)冷凝水;
5)游泳池排污水;
6)洗衣排水;
7)廚房排水;
8)沖廁排水。
中水水源一般不是單一水源，大多有三種組合方式：
1)盥洗排水、淋浴排水、循環冷卻水稱為優質雜排水，應優先選用;
2)沖廁排水以外的生活排水稱為雜排水;
3)生活污水，即所有生活排水的總稱，這種水質最差。
中水用于沖廁、道路清掃、消防、城市綠化、車輛沖洗、建筑施工等雜用的水質，按《城市污水再生利用 城市雜用水質》(GB/T18920-2002)中城市雜用水類標準執行。
中水用于景觀環境用水，其水質應符合國家標準《城市污水再生利用 景觀環境用水水質》(GB/T18921-2002)的規定。
我國對中水研究越來越深入，為保證中水作為生活雜用水的安全可靠和合理利用，于一九八九年正式頒布了《生活雜用水水質標準》(CJ25 1一89)。
